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24/11/2010 news
Menu de la Saint Valentin
Le 14 février 2012
100 €

Préliminaires
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Ravioles de foie gras de canard poêlées, consommé corsé
Tartine de truffes fraîches.
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Risotto carnaroli façon paëlla
Jus de crustacé, croustillant de chorizo.
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Le coup « de foudre »
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Contre filet de boeuf rôti, compotée d’oignons au vin rouge
et darphin de pommes de terre garnie.
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Terrine de fromages, pousses de salade
et confiture de clémentines
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Dessert des amoureux et mignardises pour conclure.
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-Repas cadeaux pour 2 pers "tout compris" 150€ (venez chercher votre bon cadeaux)


-Le plateau dîner télé a emporter
30 €. choisir dans le menu.

-ET oui, le plateau dîner télé junior 15 € entrée, plat, fromage et dessert (surprise du chef).

-Cours de cuisine au restaurant LUC SALSEDO.
le samedi matin à bientôt.....
tarif: 100€
(les cours reprendrons au mois de mars, dans notre nouvelle cuisine).......

-Le restaurant est ouvert tous les soirs au diner de 18h30 à 22h30, a bientôt......
(sauf le mercredi)




Menu carte - Restaurant Luc Salsedo

Entrées

16.00 € Starters
- Tartine minute de rillettes de lapin et ballottine à la provençale.

- Terrine de « CAPOUN » servie tiède, riquette et vinaigrette de tomates.

- Aïoli niçois : brandade de cabillaud, légumes, et huile d’olive taggiasca.

- Escalope de foie gras..

Plats

26.00 € Main courses
- Queue de lotte rôtie et gratinée à l’olive, gnocchis poêlés au citron pays.

- Carré de cochon fermier, poêlée de légumes, soja et arachide.

- PASTA: Casareccie aux champignons des bois, jambon cru et parmesan.

- Filet de bœuf rôti,(Fr).

Dessert

12.00 € Desserts
- Traditionnelle crêpe suzette, glace lait d’amande.

- Tarte chocolat, carambar accompagnée d’un café glacé au Baileys .

- Pain perdu aux pommes caramélisées parfumées à la cannelle,
Glace caramel sel de Guérande.
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