Thông Tin Về Việc Làm Giám Sát Nhà Hàng Hiện Nay

Giám sát nhà hàng sẽ làm những nhiệm vụ như thế nào?

Giám sát nhà hàng có thể hiểu đơn giản là một cá nhân chịu trách nhiệm hoặc giám sát hoạt động hằng ngày hoặc công việc của một hệ thống nhà hàng. Công việc của người giám sát nhà hàng bao gồm rất nhiều nhiệm vụ/ chức năng, vì vậy, anh ta / cô ấy phải chịu trách nhiệm về mọi thứ xảy ra tại nhà hàng.

Nhiệm vụ cơ bản của giám sát viên nhà hàng đòi hỏi phải đảm bảo rằng thực phẩm sẽ được chuẩn bị đúng hạn, đảm bảo rằng khách hàng hài lòng và công nhận rằng nhà hàng luôn tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và chất lượng dịch vụ.

Vai trò của người giám sát nhà hàng cũng được xác định rằng phải đảm bảo việc nhà hàng hoạt động được hiệu quả, và cũng để đảm bảo chất lượng thức ăn được phục vụ và tính sạch sẽ là những tiêu chuẩn cao nhất.

Cụ thể, phương pháp để đảm bảo hiệu quả trong hoạt động của một nhà hàng là đảm bảo rằng nhân viên được sắp xếp đầy đủ để phục vụ nhu cầu của khách hàng trong khoảng thời gian đã định; điều này có thể là bất kỳ khoảng thời gian nào trong ngày tùy thuộc vào môi trường làm việc, cũng như hợp đồng đã ký với khách hàng. Mặt khác, giám sát nhà hàng cũng quản lý mọi công tác nhân sự như tăng hoặc cắt giảm số lượng nhân viên để duy trì chi phí lao động ổn định.

Giám sát nhà hàng cũng cần phải nắm rõ các thủ tục hành chính như chuẩn bị tiền gửi ngân hàng/ chuẩn bị các thủ tục liên quan đến doanh số bán hàng hằng  ngày trong nhà hàng và lưu trữ thực phẩm đúng cách sau khi hết thời gian làm việc.

Nói cách khác, trách nhiệm của người giám sát nhà hàng là theo dõi các báo cáo hàng tồn kho (mà họ có thể thực hiện thông qua bộ máy kiểm kê trên máy vi tính) và đặt hàng tại thời điểm đến hạn, nhằm tránh các bất cập hoặc thiếu sót do nhân viên mắc phải có thể làm ảnh hưởng đến uy tín của nhà hàng.

Ngoài ra, trong việc sử dụng hàng tồn kho sẵn có (thực phẩm và đồ uống), người giám sát phải đảm bảo rằng các món đồ cũ được tiêu thụ hết trước khi tiếp tục sử dụng những vật phẩm mới hơn để tránh hết hạn và / hoặc lãng phí.

Trong kinh doanh các loại hình dịch vụ ăn uống, mục tiêu cuối cùng chung đều là để thỏa mãn nhu cầu của khách hàng và thúc đẩy doanh số bán hàng của hệ thống nhà hàng. Giám sát nhà hàng cũng xử lý bất kỳ loại vấn đề nào có thể phát sinh trong nhà hàng để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng tại mọi thời điểm.

Yêu cầu về kỹ năng và kiến thức của giám sát viên nhà hàng

Nếu bạn đang muốn ứng tuyển vị trí giám sát nhà hàng, bạn sẽ cần phải đáp ứng các yêu cầu nhất định để nhận được sự quan tâm của đơn vị tuyển dụng. Dưới đây là một số phẩm chất, kỹ năng, khả năng, v.v. phổ biến mà bạn cần có để dễ dàng tiếp cận công việc với hầu hết các nhà tuyển dụng:

Phải có kỹ năng giao tiếp tốt

Phải có khả năng giao tiếp tuyệt vời

Phải có khả năng phối hợp và tổ chức các hoạt động khác nhau đồng thời

Có thể đặt các nhiệm vụ của nhà hàng lên vị trí hàng đầu trong hoạt động hằng ngày

Phải có phẩm chất lãnh đạo xuất sắc

Phải thể hiện tính linh hoạt trong cách tiếp cận công việc

Nên biết những điều cơ bản và bản chất của các mối quan hệ với khách hàng

Có kiến thức về dinh dưỡng và / hoặc lĩnh vực liên quan đến ăn uống

Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm liên quan trong vai trò tương tự

Top Nghề Nghiệp Giúp Bạn Vẽ Nên Bức Tranh Bức Tranh Sự Nghiệp Vững Chắc Trong Tương Lai

Bạn đang bước vào một giai đoạn để định hình con đường sự nghiệp của bạn và bạn đang tự hỏi ngành nghề nào sẽ mang lai lợi thế tốt nhất cho bạn trong tương lai. Nếu bạn đang tìm hiểu về các ngành nghề có thể sinh lợi trong dài hạn, bạn phải suy nghĩ nghiêm túc về tình hình hiện nay của thị trường việc làm, từ đó rút ra được con đường rõ ràng mà bạn sẽ đi theo. Hãy xem xét một số nghề nghiệp được tổng hợp dưới đây để giúp bạn vẽ nên bức tranh của riêng bạn:

Khoa học máy tính

Không có gì ngạc nhiên khi nghề nghiệp này sẽ giúp bạn đảm bảo tính ổn định và bền vững trong lĩnh vực công nghệ thông tin ngày nay. Theo số liệu thống kê của nhiều cuộc khảo sát đã được thực hiện, phần lớn các doanh nghiệp ở một số lĩnh vực khác cũng đều mong muốn tuyển dụng những ứng viên có chuyên môn này để hỗ trợ các khía cạnh khác trong hệ thống công việc, và tất nhiên là ứng viên đó sẽ được nhận một mức lương hậu hĩnh hơn cả.

Giáo dục

Hệ thống trường học trên toàn quốc luôn cần một đội ngũ giáo viên chu đáo và tận tụy. Với nhu cầu của sinh viên phát triển mỗi năm, trường học luôn tìm kiếm thêm nhiều giảng viên tiềm năng có thể cung cấp những gì mà sinh viên cần để tối đa hóa việc học mỗi ngày. Sinh viên ngày nay cần có tinh thần làm việc theo nhóm và sở hữu các kỹ năng cá nhân, do đó vai trò của một nhà giáo sẽ luôn được coi trọng và giúp bạn có một nghề nghiệp ổn định và lâu dài với chính loại hình nghề nghiệp này.

Chăm sóc sức khỏe

Dân số đang ngày một tăng cao đi theo xã hội ngày càng phát triển, từ đó dẫn đến nhu cầu chăm sóc sức khỏe cũng ngày một tăng cao. Vì vậy, lĩnh vực này cũng được xem là một tiền đồ lớn dành cho người lao động thuộc chuyên ngành y học hiện nay.

Tài chính

Tài chính là một lĩnh vực tiềm năng cung cấp một loạt các triển vọng công việc cho người lao động. Từ ngân hàng đến bán hàng, ngành tài chính cần những nhân viên năng động và nhiệt tình sẵn sàng đương đầu với mọi nhiệm vụ công việc được đề ra.

Kỹ thuật

Đây là một trong những nghề nghiệp có mức độ sinh lời cao nhất mà mọi người đều có thể theo đuổi. Với mức lương trung bình cũng vào phạm vi 7 con số không, các kỹ sư kỹ thuật đang ngày càng được đánh giá cao. Những cá nhân thuộc chuyên ngành này có thể mong đợi kiếm được một khoản lương cao và một vị trí công việc hào nhoáng từ khi bắt đầu sự nghiệp của họ, mặc dù phải mất khá nhiều thời gian để trau dồi kinh nghiệm chuyên sâu cho bản thân.

Tùy thuộc vào chuyên ngành và loại công việc mà bạn yêu thích để chọn đúng ước mơ của mình. Hãy thử làm một nghiên cứu nhỏ về các lĩnh vực phổ biến một cách cẩn thận trước khi quyết định lĩnh vực mà bạn muốn tham gia vào. Tiềm năng lợi nhuận ở một số lĩnh vực nêu trên có thể được tăng dần đều theo thời gian mà không có điểm dừng trong một xã hội phát triển như hiện nay.